Запеченный рулет с чесноком в фольге

Берем кусок свинины, натираем солью и перцем, внутри натираем чесноком (через чесночницу), по желанию можно натереть специям и острым перцем, кто как любит. Сворачиваем рулет и хорошо упаковываем в фольгу.

Кладем на противень налив в него воды, постоянно подливая её. Вода нужна, чтобы мясо не получилось сухим и готовим 2,5-3 часа.
Готовность можно определить, проткнув острым ножом.
Как мясо готово, разрезаем сверху фольгу и даем 5-7 минут подрумяниться сверху.
Можно есть горячим, можно холодным- кто как любит. Приятного аппетита